Ko te hunga e tohe tonu ana ki nga pauna taapiri e tino mohio ana ki te tikanga mo te ngaro o te taumaha ma te whakamahi i te kefir, na te mea ko taua kai ka kiia ko tetahi o nga mea pai mo te mate taimaha tere. Ko nga hua o te ngaro o te taumaha me te awhina o tenei inu reka me te hauora he mea whakamiharo me te whakahihiri i te wa ano, me nga momo rereke o te kai kefir he rite tonu te whai hua - ko te kai mono-kai poto mo te wa poto me te wiki-roa, tekau-ra ranei te punaha kai iti-waowao i runga i te miraka miraka. Pānuihia i raro nei mo nga momo me nga ahuatanga matua o tenei tikanga.
Ko nga painga o te kai kefir
Ko tenei inu reka, paku kawa ka mahia mai i te miraka kau katoa, miraka ranei ma te FERMENTATION. Ko te kai kefir kaore e taea te kino, na te mea kei roto i tana hua matua he maha nga microelements me nga huaora he mea nui mo te tinana o te tangata, i tua atu, ko nga huakita mai i te kefir starter i whakamahia hei whakaputa i te inu he tino painga ki te oranga me te hauora katoa. Ko nga painga o te kai kefir ko:
- Kaore pea koe e hiakai ki runga, engari he iti rawa te kai o te kai ka taea e koe te ngaro tere me te whai hua.
- Ko te kai i nga wa katoa o te miraka fermented he painga pai ki te ngakau me nga oko toto.
- Ko te hua matua o te tahua kai he puna pai o te konupūmā me te pūmua ngawari te keri.
- Ko nga huakita waikawa lactic ka tino whakapai ake i te microflora o te gastrointestinal tract (gastrointestinal tract) me te whakaongaonga i te metabolism.
- Ko te miraka kawa he ngawari te diuretic me te mahi laxative, no reira ka tango pai i te wai o te tinana, ka awhina i te whakapai ake i te mahi o te ara kena, me te horoi marie i nga whekau o nga paitini me nga para.
- Ko te horoi i nga whekau i te mutunga ka pai ake te ahua o te kiri, ka whakapakari i te punaha raupatu, ka pai ake te hauora o te tinana.
Me pehea te ngaro o te taumaha i runga i te kefir
Mena kei te whakamahere koe ki te ngaro i te taumaha ma te whakamahi i te kefir, me whiriwhiri koe i te waahanga tahua pai mo koe. Ko ia momo tikanga ko te kai i te nui o te hua miraka fermented matua - mai i te 500 ml (me etahi atu kai kai) ki te kotahi me te hawhe rita (i runga i te kai kotahi). I tetahi take, ko te kai kefir ko te whakamahi i nga mea hou (kaua e neke atu i te toru nga ra i muri i te whakaputanga) inu me te iti o te paheketanga o te ngako kaua e neke atu i te 1% mo te mate taimaha.
Nga ture kai
Ko te tikanga mo te ngaro o te taumaha me te miraka miraka he ngawari me te waatea, engari he maha nga ture ngawari:
- Ko te kai o ia ra ko te 1.5 rita o te inu me te 1% te ngako. Mena ka whakatau koe ki te whakakapi i te hua 1% ngako-kore, ka taea te whakanui ake i te rahi o ia ra ki te 2 rita.
- Ko nga kai i runga i te kai kefir kia hautanga: ko te nui o te inu ka wehea ki nga waahanga 5-6 ka inu i te karaihe i nga wa 2-3 haora. Hei whakaiti i te ahua o te hiakai me te whakarite i te kai hautanga, ka taea e koe te tinihanga i te roro: inu i te kefir i roto i nga pupuhi iti ka "ngaua" ranei, penei.
- Kaua e wareware ki te tikanga inu noa: ia ra me inu koe i te wai totika kia rite ki te hiahia o to tinana. Ka taea e koe te tuku kia rua nga kapu tea kaore he huka ia ra.
E hia nga mea ka ngaro koe i te wiki?
Ko te kai kefir, mehemea ka tino whaihia nga ture o te tikanga, he tino whai hua me te awhina ki te ngaro wawe i te nui o nga pauna. Engari, ko te wiki mo te kefir kaore he kai totoka he whakamatautau uaua mo te tinana katoa, me te wehe ke mo te hinengaro, na reira ka tūtohu kia taapirihia te kai ki runga me etahi atu kai iti-calorie - te kai ma te kikokore, nga hua, te tiihi, nga huawhenua me nga hua. Ma tenei huarahi, ka ngaro koe ki te 5 kg i roto i nga ra 6-7, i runga i te kai e whakaiti ana i to kai ki te 1-2 kai, ka ngaro koe i te kirokaramu ia ra.
Me pehea te whakakapi i te kefir
Mena ka whakatau koe ki te ngaro taimaha i runga i te kefir, me mohio koe na tenei tikanga mate taimaha, ka taea e koe te whakakapi i te hua matua me nga mea rite i etahi kai:
- miraka pē māori kore reka;
- miraka tunua te ngako iti;
- tiihi iti-ngako;
- rewena;
- biokefir;
- waiwhero.
Kia pehea te roa ka noho koe ki te kai kefir?
Ko te roanga o ia whiringa kai ka whakatauhia e te tohu o te aukati gastronomic. Ko te kai kai kotahi te mea tino whai hua, engari kaore e taea e koe te piri atu ki te toru ra. ki te kore, na te kaha o te aukati i te tuku matūkai o te tinana, ka taea e koe te whakawhanake i nga raru ki te kopa gastrointestinal, te matewai nui ranei. Mena ka rereke koe i to tahua kai me etahi atu kai whakaaetia, ka taea e koe te noho ki runga ahakoa mo etahi wiki.
He kai kaha mo nga ra e 3
Ko te mea tino ngawari, engari i te wa ano ko te whiringa tino uaua ko te kai-kai e toru nga ra. i runga i a ia Ka whakaaetia kia pau te kotahi me te hawhe rita o te kefir mo nga ra e toru, ka wehea ki nga waahanga rite 5-6 me te inu i nga wa rite. Ma tenei huarahi, ka ngaro koe i te 3-4 kg mo ia akoranga, engari i te nuinga o nga wa kaore e taea e koe te noho i runga i te kai iti, kia kore ai e paheke to hauora. Ko etahi o nga tohunga kai e kii ana kia "whakangohengohe" te tikanga, me te whakaheke i te tahua ngawari me nga huawhenua kore-starchy me nga hua kore-reka, ka taea e koe te kai ki te kirokaramu ia ra.
Ko te kai kefir mo te wa poto kaore i te whakaiti i te nui o te wai taapiri: e taunaki ana kia inu i te wai ma me te tiihi kore i roto i nga rahinga. Heoi, kaore i te tūtohutia kia horoia te hua matua me tetahi mea - me wehe nga paramanawa me te inu wai i te waa, ka inu i etahi atu inu i te hawhe haora i muri i te rihi "matua". He pai ake te whakakore i te kawhe mai i te kai i te wa e whai ana i tenei mahere kai.
Mo nga ra e 7
Ko te kai kefir i ia wiki ka kiia he haumaru, no te mea kei roto etahi atu hua kai i roto i te tahua e whakarato ana i te tinana ki nga matūkai, engari kaua e whakaroa i te tukanga mate taimaha. Mo te tahua tata o tenei whiringa tikanga, tirohia te ripanga:
| Ra | Whakaaetia te nui o te inu miraka fermented | Hua taapiri me tona rahinga whakaaetia |
| Tuatahi | 1500 ml | Riwai tunua - 4 pcs. |
| Tuarua | 1500 ml | Te ika kohua - 200 g |
| Tuatoru | 1500 ml | Kukama hou - 500 g |
| Tuawha | 1500 ml | heihei kohuatia - 200 g |
| Tuarima | 1500 ml | Nga hua kore-reka - 400 g |
| Tuaono | 1500 ml | Huamata huawhenua kore hinu - 200 g |
| Tuawhitu | 500 ml | Te wai kohuke kore hau – 1 l |
Mo nga ra 9
Ko tetahi atu momo tikanga ko te mahere kai kefir e iwa nga ra, ka wehea kia toru nga ra e toru nga waahanga. Kei roto, i tua atu i te inu miraka nui, te whakauru ki roto i te kai o etahi atu kai iti-calorie e whakatairanga ana i te mate taimaha - raihi kohuatia, heihei kohuatia, aporo. Ko te kai o te tote i runga i taua kai me whakaiti ki te iti, me te karo katoa i te huka. I te mea he tino pakari tenei punaha, me maeneene te putanga mai i a ia. Tata ki te kai mo nga ra 9:
- Ko nga ra tuatahi e toru nga ra: 1 rita o te kefir + 150 g o te raihi kohuatia kaore he tote.
- Ko te waahanga tuarua e toru nga ra: 1 rita o te kefir + 150 g o te uma heihei kohuatia.
- Ko nga ra e toru nga ra whakamutunga: 1 rita o te kefir + 1 kg o nga aporo.
Minu 10 kg i roto i te 10 ra
Ka taea te whakakore i te maha o nga pauna i roto i nga ra 10 noa, engari, ki te whiwhi i taua hua whakamiharo ka tino whakaitihia e koe te ihirangi calorie o to kai o ia ra.Ka taea e koe te tango i te punaha kai o ia wiki hei kaupapa, engari whakaitihia te nui o te miraka fermented e whakaaetia ana ki roto ki te 1 rita ia ra, ka kai kia kaua e neke atu i te 100 karamu o te kai totoka me te iti o te kaata i ia ra.I muri i te whakaoti i taua akoranga nohopuku, he mea nui kia ata hoki mai ki taau kai o mua kia kore ai e kino te kopu, kua taunga ki te iti o te kai.
Ra nohopuku i runga i te kefir
Ko te nohopuku kotahi ra i runga i te kefir he tino rongonui i waenga i nga kotiro e ata tirotiro ana i o raatau ahua. He maha nga wa ka whakamahia i muri i nga hararei me nga hakari taumaha hei whakaora i te tinana, kia kore ai e waia ki te kai nui. Ko te ngako o te ra nohopuku he ngawari: i te ra katoa ka taea e koe te kai i te inu miraka fermented i roto i te kohinga katoa o te 1 rita, te whakaheke i te tahua iti me nga rihi ngawari mai i nga kai iti-calorie. Mo te paramanawa, he rua nga aporo tunua, he huawhenua marama, he huamata hua ranei, he karaihe wai, he torutoru poro tiihi ranei e tika ana.
Nga kai mo te mate taimaha tere
He maha nga momo huarahi whakaheke taumaha e whakarato ana i te maha o nga mahere kai mo te hunga e hiahia ana ki te whakaheke taumaha ma te whakamahi miraka rewena. He punaha ngawari me te pakeke; ara nga tohunga mai i te Institute of Nutrition me te kaiwaiata rongonui a Larisa Dolina e tuku ana i a raatau ake tikanga. Kei a ratou katoa o raatau ake ahuatanga, engari he rite ki te mea kotahi - ko te hua matua e hanga ana i te kai me te whakatairanga i te mate taimaha ko te kefir, e arohaina ana e te tini.
Kefir-buckwheat
Ko nga hua e rua hei turanga mo te kai o tenei tikanga ka mohiotia ko te mea pai mo te mate taimaha. Kei roto i tenei punaha te whakakotahi i te miraka me te buckwheat kia tere, kia mau tonu nga hua o te mate taimaha. Ka taea e tenei kai te roa mai i te 1 ki te 14 ra, a i nga ra katoa ka taea e koe anake te kai i te buckwheat koromamao me te inu i nga hua miraka miraka iti-ngako. Ko te nui o te buckwheat kua oti te 1 karaihe, te waiu kawa he 1 rita. Ko te ture matua o te tikanga ehara i te whakakotahi i te whakamahinga o nga hua e rua, engari ki te wehe i te waa. Ko te kai kefir-buckwheat ka awhina koe ki te ngaro ki te 1 kg ia ra.
Aporo-kefir
Ko tenei punaha ano hoki no te waahanga o nga tikanga whakaheke taumaha, na te mea ko te inu anake i te waiu miraka me nga aporo mo nga ra 9, engari ko te hua i muri mai he mea whakamiharo - mai i te 7 ki te 9 kg o te taumaha ngaro. Ko te mahere kai ka hangaia kia wehewehea te wa katoa ki nga akoranga poto e toru mo nga ra e toru. Mo nga ra tuatahi me nga ra whakamutunga e toru, ko te kefir anake ka whakaaetia i roto i te rahinga o ia ra o te kotahi me te hawhe rita, me wehe kia rite ki te 5-6 kapu ka inu i nga wa rite. E toru nga ra i waenganui o te kai ko nga ra aporo: ka taea e koe te kai 1.5 kg o nga aporo hou, tunua ranei kaore he huka.
Curd-kefir
Ko nga hua e rua e hanga ana i te turanga o te kai o tenei kai he kai pūmua, he pai te whakaihiihi i te paopao me te whakatairanga i te mate taimaha. Ko te kai e whai ana i tenei tikanga e pa ana ki te kaupapa o te rereke: kotahi ra ka taea e koe anake te inu i te waiu kawa, i te ra tuarua - te tiihi, te tuatoru - kua konatunatua.
I te ra tuatahi ka taea e koe te inu i te 1.5 rita o te inu 5-6 nga wa, i te ra tuarua ka taea e koe te kai i te hawhe kirokara o te tiihi iti-ngako. I te ra whakauru, ka whakahekehia te nui o te inu miraka fermented ki te 750 ml, me te tiihi tiihi - ki te 250 g. Ko te whai huatanga o taua punaha he tino tiketike - he iti ake te 3-4 kg i roto i nga ra e 3.
Tāhekeheke
He ngawari tenei tikanga, na reira ka taea hoki te whakamahi mo te mate taimaha mo te wa roa. Ko tona ngako kei roto i te rereketanga o nga ra "marama" me nga ra "pouri". I nga wa "maama", ko nga hua miraka iti-momona anake i roto i te rahi o te 1.5 rita me te wai kore-karokawa ka whakaaetia; i roto i nga wa "pouri", me piri tonu koe ki to kai o mua, engari ka aukati i nga kai kino mai i te tahua: te huka me ona hua, te tote, te waipiro, te kai kēne, nga hua kua oti, nga taonga tunu. Ko te mate taimaha me tenei punaha ka puta pai - 2-3 kg ia wiki.
Kefir-kukama
Ko nga kukama he huawhenua he kino nga kaarai kawa, na reira me te miraka fermented ka hangaia e ratou he taarua whai hua ki te taumaha nui, e whakatairanga ana i te pai me te whai hua ki te whakaheke taumaha. Ko te mahere kai kefir-kukama ka kiia ko te whakakotahitanga o nga kai-mono e rua, na te mea e whakarato ana mo te kai o nga hua ngawari e rua - te kefir me nga kukama i nga waahanga rite - mo nga ra 5-7. Ka taea e koe te kai i te 1.5 rita o te inu me te 1.5 kg o nga huawhenua i ia ra ka wehea, ka hanga ranei i tetahi kai reka mai i a raatau. I tetahi take, ka taea e koe te whakakore i te 3-5 kg i te wiki.
Nga tohutao mo te ngaro o te taumaha me te kefir
Ko tetahi o nga tikanga e whakaarohia ana he tino ngawari me te waatea na te mea kaore e hiahiatia he whakapaunga moni nui, he pukenga kai motuhake, he wa roa ranei mo te taka kai. Ko nga tohutao mo nga "reka" katoa he tino ngawari ki te whai, engari ko te mea nui ka tino awhina koe ki te ngaro i te taumaha. Ko nga tohutohu taahiraa-i-te-taahiraa mo te whakarite i etahi rihi mai i te inu miraka miraka rongonui mo te mate taimaha e whakaatuhia ana i raro nei.
Me te hinamona me te kanekane
- Wā: 2 meneti.
- Te maha o nga mahi: 1 tangata.
- Te ihirangi Calorie o te rihi: 88.7 kcal mo ia mahi.
He kai reka i runga i te miraka rewena me te taapiri o nga mea kakara - he hinamona, he kanekane me te pepa whero wera - kua tino rongonui. Ko tenei huinga pahū o nga mea kakara he tino kaipatu ngako, koia te take i whakamahia ai tenei cocktail ki te ngaro te ngako puku. Heoi, ka taea e koe te inu i tenei inu kee ina hiahia koe ki te tango ngako mai i etahi atu wahanga o te tinana.
Kai:
- kefir iti-ngako - 250 ml;
- pepa chili - he timonga;
- pakiaka kanekane kuoro - 0.5 tsp;
- hinamona - i runga i te pito o te maripi.
Tikanga tunu kai:
Ringihia nga mea kakara kua oti te whakarite ki roto i te karaihe o te inu waiu rewena, te whakaoho pai. Inu tonu i muri i te takahanga.
Me te harakeke
- Wā: 7 meneti.
- Te maha o nga mahi: 1 tangata.
- Te ihirangi Calorie o te rihi: 95.6 kcal mo ia mahi.
Ko nga kakano harakeke ehara i te mea he puna utu nui mo nga microelements me nga huaora, engari he huarahi pai mo te whakaheke taumaha. Ko te meka ko te harakeke, ka uru ki roto i te kohanga kunatu, ka kapi i te mucous membrane o te kopu me nga whekau, na reira ka tere ake te ahua o te ki tonu, ka roa ake. I roto i te whakakotahitanga me te miraka fermented, he mahi whakamiharo tenei hua otaota ki runga i te tinana me te awhina kia tere te ngaro o te taumaha.
Kai:
- kefir 1% ngako - 1 tbsp.;
- nga purapura harakeke - 1 tsp.
Tikanga tunu kai:
- Ringihia nga kakano ki roto i te karaihe ka ringihia ki roto i te inu waiu rewena.
- Waiho mo etahi meneti kia pupuhi iti nga kakano.
- Inuhia te cocktail i nga waahanga iti.
Ki te buckwheat i te po
- Wā: 5 meneti.
- Te maha o nga mahi: 1 tangata.
- Te ihirangi Calorie o te rihi: 174.5 kcal mo ia mahi.
Ko nga hua pai i roto i te ngaro o te taumaha ka taea te whiwhi i roto i nga ra torutoru mena ka mahi koe i te wa poto ki te tango i te buckwheat mo to tinana, ka rukuhia i roto i te taiao waikawa o te miraka rewena mo te po. Ko tenei pareti taketake he painga whai hua ki runga i te kunatu, ma te ata horoi i nga otaota kai kua kohia, na te mea ka paheke te taumaha.
Kai:
- buckwheat - 2 tbsp;
- kefir - 1 tbsp.
Tikanga tunu kai:
- Whakaritehia nga pata maroke, horoia, ka ringihia he wai kohua ki runga.
- Horoihia te wai, whakawhitia te buckwheat ki te pereti hohonu, ka riringi ki roto i te inu miraka iti-momoko.
- Waiho kia whaowhia mo te po.
Cocktail ki te kūkamo me te otaota
- Wā: 8 meneti.
- Te maha o nga mahi: 6 tangata.
- Te ihirangi Calorie o te rihi: 71.3 kcal mo ia mahi.
Ko tetahi o nga rihi e tika ana mo te mahere kai kefir-kukama ko te cocktail o te kukama kuoro me te waiu kawa. Ko te reka o tenei inu kaore e kiia he taketake, engari kaore he feaa mo tona whai hua. Mena ka noho koe ki te kai kefir-kukama mo nga ra e rima, me ngaro koe mai i te 4 ki te 6 kg. Hei taapiri, ko tenei rihi ngawari ka horoi pai i nga whekau me te whakarite i te metabolism.
Kai:
- kukama hou - 1.5 kg;
- kefir - 1.5 l;
- te pāhiri hou me te pi - he paihere nui.
Tikanga tunu kai:
- Horoihia nga huawhenua, whakamarokehia, kupenga ki runga i te karaehe pai.
- Tapatapahia rawatia nga kakariki ki te maripi ka tapiri atu ki nga kukama.
- Ringihia te inu waiu rewena ki runga i te ranunga o nga kukama me nga otaota, whakaohokia pai.
Te pai me te kino
He maha nga painga o te ngaro o te taumaha me te miraka fermented, tae atu ki:
- ngawari;
- urunga;
- iti;
- te kaha teitei;
- te kaha ki te whiriwhiri i te waahanga pai mo koe;
- te horoi katoa o te tinana.
Heoi, i te taha o nga painga, he kino ano tenei tikanga:
- te koretake o te hua;
- nga raruraru maha i roto i te waahanga gastrointestinal;
- ko te tupono ka puta mai i te mahi o te harore rewena kei roto i te miraka rewa;
- te mamae o te hinengaro me te aukati nui o te kai.
Contraindications
Ka rite ki etahi atu tikanga whakaheke taumaha, ko te kai kefir ka kino ki te hauora mena ka piri koe ki a koe i te wa e mate ana koe i etahi mate. Kaore e taea e koe te timata ki te whakaheke taumaha ma te whakamahi i tetahi o nga kai miraka fermented mena:
- mate whatukuhu;
- raruraru ngakau;
- nga mate gastrointestinal e haere tahi ana me te nui o te waikawa o te kopu;
- mate huka mellitus;
- te haputanga me te whakawhanau.
Ka taea te ngaro te taumaha i runga i te kefir - i mua me muri i nga whakaahua
